年5月25日
味道齐鲁
之味道莱芜
新闻大厦四月份推出的《味道齐鲁》之味道潍坊让大家以美食为媒，了解了“鸾都”的风味文化，美味中的朝天锅尤其受到大厦食客们的欢迎。五月初夏季，味道齐鲁再次起航，走进莱芜，领略当地的风味小吃。
莱芜自古以来是兵家必争之地，春秋时期发生过著名的长勺之战，莱芜虽小，可美食却不含糊，除却莱芜香肠、莱芜烧饼等享誉国内外的美食外，还有雪野鱼头、莱芜黑猪等美味，新闻大厦推出的味道齐鲁之味道莱芜系列，就是将这些地道的莱芜风味推广到泉城食客们的餐桌上，让更多人爱上鲁菜，爱上莱芜~
重磅惊喜！
味道齐鲁之味道莱芜初夏举办
泉城人的“吃货盛会”
5月25日
空降济南
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时间：年5月25日-6月25日
地点：山东新闻大厦二楼中餐宴会
中餐宴会元/位起
预订
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精品热菜
01
莱芜香肠配烤奶香馒头
莱芜香肠配烤奶香馒头
口味：咸，香
莱芜香肠已有百余年生产历史。 莱芜口镇“香肠”是口镇的一项传统工艺，久负盛名。莱芜香肠选用莱芜黑猪瘦肉和小肠，配料为砂仁、八角、边桂、花椒、石落子等，外加优质酱油。经过刮肠、剁肉、拌馅、灌肠、晾晒、蒸煮等工序，精制而成，风味独特，具有营养丰富，美味清口，增进食欲，健胃理气等功效，并有虫不蛀、蝇不叮、久放不变质等特点，是宴宾和馈友之佳品。民间曾有“香不过的老南肠，拉不尽的莱芜猪”之说。顺香斋南肠更是名闻遐迩，真正黑褐油亮，异香扑鼻，配以烤的奶香馒头食用口味更加。
02
莱芜炒鸡
※
口味：鸡肉咸香微辣，菜品红亮，香味浓郁。
莱芜炒鸡以其味醇、质朴、实惠的风格，吸引着来自四面八方的食客。
说起莱芜炒鸡的由来，最早兴起于位于莱城东北方的夹岭山。选用漫山遍野放养的土鸡，当着客人的面现宰现杀，用农家的方法，劈柴小火炖制，一壶茶的功夫，一盆家常炒鸡就端上来了。只见酱红色的大块鸡肉，配有褐色的松莪，翠绿的芹菜，宽汤热气，散发着浓郁诱人的香气。
03
蒜子酒香黑猪肉
蒜子酒香黑猪肉
特点：色泽红亮，入口软糯，肥而不腻，酒香浓郁，甜咸可口。
莱芜黑猪肉——蒜这道菜是根据“百花酒焖肉”改良而来，利用当地的特产大蒜和黑猪肉制作而成。入口软糯，肥而不腻，酒香浓郁，甜咸可口。
04
雪野湖鱼头
口味：
汤汁浓白，口味醇厚，鱼肉鲜嫩，咸鲜适口。
雪野湖鱼头
雪野鱼头是莱芜当地特色名吃，雪野湖风景区位于山东省莱芜市区北部25公里处，原名雪野水库，为山东省大型水库之一，雪野鱼头汤是雪野湖最具特色的美食名吃。雪野鱼头汤是用甘甜的山泉水，正宗的雪野湖大花鲢鱼，配以独特的佐料，以果木火慢炖缓熬而成，炖出的鱼头肉质鲜嫩，汤白如乳，入口绵香，让人既饱眼福，又饱口福。当然更重要的是其营养十分丰富，强身健体。因此雪野鱼头汤被食客誉为雪野一绝，并有“不吃花莲头，枉来雪野游”之说。
05
勾*媳妇
※
口味：咸鲜微辣，搭配煎饼食用更加美味，开胃，老少皆宜。
勾*媳妇，起源于鲁中地区莱芜市，又名泡泡鱼，山东省特色菜品。是由白鳞鱼、花生米、五花肉、辣椒和鸡蛋为原材料制作而成。营养丰富，搭配煎饼食用更加美味，开胃，老少皆宜。
06
莱芜羊汤
莱芜羊汤
口味：汤色乳白,肉质细腻,味道纯正,不腥不膻,色香味具全。
莱芜羊汤是莱芜特色名吃，,选用莱芜山区放养的山羊，采用独特祖传特制秘方，全羊煮制而成。其特点:汤色乳白,肉质细腻,味道纯正,不腥不膻,色香味具全，号称"中华第一汤"，属纯正绿色食品。具有健脾养胃、养颜美容、延缓衰老等作用。是一年四季进补的最佳食品。
07
巧吃山鸡蛋
口味：
山鸡蛋原汁原味，配以虾酱鸡蛋荷叶夹食用，别有一番风味。
巧吃山鸡蛋
08
风味姜丝肉
※
莱芜生姜以其姜块肥大、皮薄丝少、辣浓味美、色泽鲜润而著称，富含多种维生素，既是美味品，又是保健品，民间有“冬夏吃生姜，不劳医生开药方”之说。
09
白切东山羊
白切东山羊
口味：羊肉咸香，入口筋道，蘸食两种酱料，风味更佳。
此菜选用放养的上等山羊,采用独特的秘方精心煮制而成,其特点:,肉质细腻咸鲜,不腥不膻,色香味具加。
10
爽口冻粉拌鱼皮
口味：
菜皮色泽靓丽，鱼皮入口筋道，冻粉爽口，下酒佳肴。
冻粉拌鱼皮
11
蛋煎白鳞鱼
※
口味:色泽金*，鱼肉咸香。
用热油将白鳞鱼煎熟，将搅好的鸡蛋倒入锅内，使鸡蛋将鱼包裹起来，小火煎，见鸡蛋与鱼成为一体了，这道菜便做成了。其特点是咸淡适中...
面食
12
莱芜烧饼
莱芜烧饼
椒盐面团油,主要是烤制的家什比较特别,是个类似镂空抽屉样的炉子.期间还要不停的翻,刚出锅的最好吃，酥酥的有点椒盐的味道。
13
莱芜菜盒子
莱芜菜盒子
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