鲁西南记忆——家里的老槐树
文/管廷军
小时候在老家的院子里，有四棵大树，一棵老槐树，一棵老枣树，还有两棵椿树。两棵椿树是臭椿树，但是一公一母，也就是一棵雌树、一棵雄树。现在，家里只剩下了一棵老枣树，它应该至少有一百多年的树龄了，因为爷爷曾经说过，他小的时候就有这棵枣树，爷爷已经作古好几年了，如果活着，今年应该是90岁。老槐树和椿树是什么时间被刨掉的，我已经无从知晓，家里父母也记不清楚了，但我对于那棵老槐树，至今仍有很多的记忆，甚至历历在目。
在鲁西南地区，槐树主要有家槐和洋槐两个品种。家槐在生物学上就叫“槐树”，是中国的原产品种，因为历史悠久，所以现在还被称之为国槐。记不清是在岱庙还是孔府了，有一棵唐朝时期的槐树，被命名为“唐槐”。洋槐树应该是十七世纪传入中国的，原产美洲，又被称为刺槐。
小时候老家院子里面的那棵老槐树是家槐，因为树皮颜色比较黑，又被俗称为“黑槐树”。那时候这棵槐树树干很粗，小时候的我一个人用手都搂不过来，树冠也很大，能遮半个院子，且枝繁叶茂，一到夏天，都是树荫，中午母亲炒上一盆子菜，再放张小方桌，一家人坐在树下吃饭，既凉爽又惬意。
槐树的花蕾入药，叫槐米，具有凉血止血，清肝泻火的功效，多用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕等症状。所含主要成分是芦丁，是一种黄酮类物质，又名芸香甙、维生素P，具有抗氧化性。槐米开花以后入药叫槐花，功效和成分与槐米类似。成熟以后的果实入药叫槐角，也具有清热泻火、凉血止血的功效。
槐米
记不清是在几岁的时候了，去姥娘家走亲戚，吃饭的时候舅舅从咸菜缸里面捞出来几个芸豆样的咸菜，吃着非常好吃。我问舅舅是啥东西，舅舅说是腌的“槐豆子”，就是槐角。那是我第一次也是唯一一次吃“槐豆子”，具体味道忘记了，反正是感觉不同于寻常的好吃。人们对于味道的记忆，就如同对于故乡的记忆，无论离开多久，无论走过多少地方，都会念念不忘儿时的经历。或许这就是初心吧。
中药槐花，也就是家槐树的槐花，和我们平时作食品吃的“槐花”不是一个品种。五月槐花飘香，这种槐花是刺槐的槐花，气味清香素雅，是一种美味食材，在鲁西南地区叫“洋槐花”。家槐的槐花气味比较淡，很少有人食用。
洋槐树
洋槐花
那时候专门有走街串巷收槐米的小商贩，家里老槐树上的槐米，自己够下来很麻烦，还得晾晒，一般都是整棵树的槐米估价雇给小商贩。小商贩很麻利，半上午就会把槐米折的一个不剩，记忆中这棵树上的槐米也卖不几个钱，就是够几天吃盐点火的。
那时候的树木都是自然生长的，很少专门去管理，老槐树容易生蚜虫，鲁西南地区叫“腻虫的”，也不给它专门打药，所以老槐树经常结的槐米很少，甚至有的年份绝产。即使丰收的年份，也都被小商贩折走了，几乎就没见过这棵老槐树结过槐角，这也是在家里一直没有吃过腌槐角的原因。
槐树的嫩叶子可以吃，有时候母亲会顺手捋下一些槐树叶子，做成咸饭，也就是咸糊涂，口感细腻，味道清香，小时候很喜欢喝。
槐角
槐树的叶子比较薄，闲暇的时候会伸手摘下几片，将叶片对折或者两个叶片合在一起用嘴吹奏，因为不懂技巧，无奈吹过很多次，也只是能发出声响而已，从来没有吹出过悦耳动听的旋律，甚至有时吹得树叶发抖发出像放屁一样的声音，引来小伙伴们的一阵大笑。
老槐树应该是我们民族的根，在鲁西南很多村的村志上面都记载着这样的文字：明洪武年间，从山西洪洞县迁徙而来……，而在山东、河南、河北等地民间也流传着“问我老家在何处，山西洪洞大槐树”的说法，大槐树就是故乡的代名词。现在山西洪洞县大槐树成了旅游景点，每年都会有四面八方的游客到那里寻根问祖。
家里的老槐树已经被出掉很多年了。家槐木质坚硬，是做家具的好材料，但是因为生长太慢，人们很少种植了。现在，在鲁西南地区除了一些农村的老宅子和老院子，家槐树也很少见到了。不过在菏泽城区东方红大街两侧，还有很多的家槐，应该有几十年的树龄了，可是有很多槐树的树干都生病腐朽成洞了，就像暮年的老人。目前菏泽市正在规划重新建设曹州古城，就在这些老槐树生长的区域附近，希望有关部门能加强管理，保护好这些能体现历史沧桑的老槐树，让重建的曹州古城真正有“古”味。
家里的老槐树，是故乡的树，永远留在了脑海深处的记忆里。
作者简介：
管廷军山东成武县人，网名“管天管地管空气”，平时喜欢写些关于鲁西南的记忆和味道，回忆过去，珍惜当下。
编辑：马学民
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