昨晚，山东教育电视台《新课堂——同心战“疫”特别节目》第十期《防疫期怎样吃才健康》已经播放结束。在节目中，山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教授赵长峰，对广大师生及家长关心的热点话题，做出了解答。
第十期回看↓↓↓
15:00除常规防护外，还需要注意什么？
赵教授表示，除了优化我们身体的外部条件，如勤洗手勤通风、戴口罩不聚会等，还应当强化身体的内部机能。对不同的人群，要求也不同。如中老年人，部分患有基础性疾病，对他们来讲，应当有效控制病情的发展。除此之外，还要想尽办法提高身体健康水平。如何提高身体健康水平呢？身体免疫功能的强弱是关键！
疫情期间该如何提高自身免疫力？
赵教授表示，要提升机体的免疫功能，我们应该做到合理饮食，均衡营养。中国营养学会出版的《中国居民膳食指南》中提出了重要的饮食原则，包括了以下一定要做到的五点要求：
1.追求饮食多样化
2.避免挑食偏食
3.不要盲目节食
4.不要暴饮暴食
5.严控过量饮酒
日常膳食量化建议值
1.主食
每天—克谷类、薯类、杂豆类，要合理搭配
2.果蔬
蔬菜类每天—克，水果类—克，要足量摄入
3.肉蛋
禽畜肉40—75克，水产品40—75克，蛋类40—50克，要适量摄入
4.大豆坚果
大豆及坚果25—35克，乳类克，要充分摄入
5.调味品
食用油25—30克，食盐小于5克，精制糖小于25克，要控制摄入
6.饮水
饮水1—毫升，要不限摄入
疫情期间，该补充什么特殊营养物质？
赵教授：这也是一个很重要的问题！在当前疫情形势下，非常时期要有非常饮食营养。如何做到呢？至少要遵循高蛋白、高维生素、高矿物质和微量元素的摄入！
疫情期间，可否改为一日两餐？
赵教授：这种情况恐怕不在少数，因此要重视这一点。三餐的合理饮食非常重要，疫情期间也不要随意改变我们的生活规律。如果每日两餐，会对胃粘膜造成损害，久而久之就会出现胃部疾病。
疫情期间，如何注重饮食卫生？
赵教授表示，和营养同样重要的就是饮食卫生，要确保食品安全。特别要注意以下几点：
1.不要食用已经患病的动物及其制品，要从正规渠道购买食材
2.食用肉类及蛋奶要煮熟煮透
3.处理生食与熟食的厨具刀具要分开
4.处理生食和熟食之间要洗手
还有什么需要注意的？
据今天下午刚刚传来的消息，钟南山团队在重症病人的粪便中发现了活体冠状病毒，所以大家对粪口传播的途径也要注意！由于冠状病毒传染性强，所以我们更要注意饮食卫生和确保食品安全，避免我们的身体受到损害！
恰逢过年期间，大家的饮食可能比较丰富，营养不匮乏，但是不动是不行的。研究表明，合理定期锻炼可增强人体免疫机能。但是疫情期间，我们还是尽量少出门少接触，尽量在家里稍做运动，既起到了锻炼的目的，又充分的保护了自己。
疫情期间，宅在家需要注意什么？
赵教授表示：在家久了，尽管我们强调了饮食和锻炼，但是也要谨防心理和精神方面出现问题，要努力克服疫情带来的紧张、焦虑情绪。另外，无论是在家办公还是学习，都要注意在疫情期间提升身体免疫功能，避免熬夜。
疫情期间，提高身体免疫力是非常重要的！免疫力是我们身体健康的一道重要的防火墙！珍惜、呵护自己的身体，不仅是我们个人健康的问题，更是对他人、对社会的责任和贡献。重建良好的生活方式，使自身成为百毒不侵的坚固堡垒，只有这样才能打赢这场全民抗疫的阻击战！
今晚《新闻联播》结束后（19：35）“医务人员会把病毒带回校区吗？”、“小区内有人感染怎么办？”。《新课堂——同心战“疫”特别节目》第十一期，将继续为大家答疑解惑。
今日直播内容，请